Restaurant Rubino
Mediterranean
European
Contemporary
Healthy
Central European
Close -
11:30 - 14:30
Monday
11:30 - 14:30
Tuesday
11:30 - 14:30
Wednesday
11:30 - 14:30
Thursday
11:30 - 14:30
Friday
18:00 - 23:30
Direction
Luftgaesslein 1 4051
Description
Das Rubino ist eine lebendige Genussoase. Kulinarisch affine Menschen tauschen sich in ihm gerne aus. Manuela Buser kocht nach Lust und Laune in Spitzenqualität und ohne Showelemente. Das Begrüssen und Verabschieden überlässt sie Beat Rubitschung, der die Gäste souverän durch den Mittag oder Abend führt. Seit 16 Jahren sind Manuela und Beat erfolgreiche Geschäftspartner. Sie bieten ihren Gästen eine Küche, deren Spagat zwischen Innovation und Tradition perfekt gelingt: Pulpo-Carpaccio an StangensellerieVinaigrette mit gebratener Chorizo oder ein Ricotta-Knusperpuffer mit SuppenhuhnFricassée. Zum Menü empfiehlt Beat Rubitschung Provenienzen die mit Frische und Filigranität überzeugen und die meisten Gäste glasweise trinken. Zum Rubino gehört auch die gegenüberliegende stimmungsvolle Invino Weinbar, die rege für den Aperitif genutzt wird. Die zwei Lokale sind zwei durchdachte, stilistisch sicher eingerichtete gemütliche Stadtoasen, in denen sich der Gast verstanden fühlt.
Privilege
Cuisine
- Mediterranean
- European
- Contemporary
- Healthy
- Central European
Base
- Late Night
Dining Options
- Dinner
- Seating
- Lunch
- Table service
- Reservations
- Serves Alcohol
- Gift Cards Available
Privilege
Cuisine
- Mediterranean
- European
- Contemporary
- Healthy
- Central European
Base
- Late Night
Dining Options
- Dinner
- Seating
- Lunch
- Table service
- Reservations
- Serves Alcohol
- Gift Cards Available
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